Das Problem der Varianten von Artikeln ist eine häufige Herausforderung im Einzelhandel. GM Food Iberica beschloss, sich diesem Problem auf eine definitive und ganzheitliche Weise zu stellen. Die Motivation ergab sich aus der Zunahme der Anforderungen entlang der Lieferkette, dem hohen Nutzen für unsere Kunden und den jüngsten Verbesserungen der internen Prozesse. Wieder einmal hat Zoi mit ihrer perfekten Kombination aus Geschäftskenntnissen in den Lieferkettenprozessen und technischem Wissen über SAP Retail einen großen Wert geschaffen.

ZUNEHMENDE KOMPLEXITÄT DES PRODUKTMANAGEMENTS

Im spanischen Vertriebssektor ist es für die Händler (oder Einzelhändler) oft schwierig, mit den Formatänderungen der Lieferanten zurechtzukommen. Jede Formatänderung bedeutet die Koexistenz verschiedener Verkaufsformate für ein und dasselbe Produkt, was die reibungslose Integration in die meisten IT-Systeme behindert.

Die durch Formatänderungen verursachten Probleme waren allen Akteuren in der Lieferkette von GM Food Iberica bekannt und wurden von ihnen anerkannt. Es war jedoch schwierig, Vereinbarungen zu treffen, um sie zu lösen, und je nach Geschäftszweig sollten unterschiedliche Kriterien vereinheitlicht werden.

NEUE PRODUKTVARIANTEN ALS EINE GRUPPIEREN

Ziel des Projekts war es, sicherzustellen, dass Formatänderungen für den Betrieb von GM Food Iberica kein Problem mehr darstellen.

Allerdings wirkten sich Formatwechsel unterschiedlich auf die Entwicklung und die Interessen der beteiligten Geschäftsbereiche aus. So wurde schließlich die sogenannte »Variants of Articles«-Lösung implementiert.

EINFACH & NACHHALTIG HALTEN

Die Lösung »Variants of Articles« bestand darin, die Registrierung einer Variante zu vereinfachen und alle Varianten so zu gruppieren, dass ein einzelner Artikel immer denselben Code aufweist, unabhängig von der Geschäftssparte.

Nach der Einführung dieser Lösung geben die Kunden von GM Food Iberica ihre Bestellungen auf, indem sie immer denselben Code anfordern. Dies geschieht unabhängig vom Auftauchen neuer Formate und der Abschaffung der alten Formate. Auf diese Weise ergeben sich sowohl für GM Food Iberica als auch für Endkundinnen und Endkunden Vorteile. GM Food Iberica vermeidet nun Verkaufsverluste, die früher bei der Änderung des Codes auftraten (jetzt dient immer ein einziger Code für das Produkt). Andererseits vermeiden Endkunden, dass sie unter Serviceausfällen leiden. Was den Warenversand betrifft, so ist GM Food Iberica dank dieses Projekts in der Lage, seinen Kunden jedes beliebige Format desselben Artikels zu liefern, wodurch ein möglicher Servicemangel vermieden wird.

VORTEILE

• Maximierung des Umsatzes: Vermeidung von Umsatzverlusten, wenn der Hersteller die Logistikformate wechselt.
• Bestandsmanagement bei Cash & Carry: Ermöglicht zum Beispiel die Verwendung von Halbpaletten oder anderen Formaten im Cash & Carry und bei Großhandelskunden.
• Vereinfachung für Kundinnen und Kunden: Die Kunden fragen einfach nach demselben Artikelcode, unabhängig von der Logistikvariante.
• Gerechte Verteilung: Da die Entscheidungsfindung automatisch erfolgt, werden die Aktionsformate gleichmäßig auf die verschiedenen Geschäftsbereiche verteilt.
• Unkomplizierte Verwaltung: Die Registrierung und Änderung von Artikeln nach Formatänderungen wird stark vereinfacht.
• Effiziente Logistik: Die Prozessautomatisierung verhindert Löcher, die durch ungenutzte Varianten entstehen, und beseitigt damit auch „Picking Hole“-Doppelungen im Lager.
• Verlustvermeidung durch eine verbesserte Analyse von Inventurdifferenzen.
• Verbessertes Berichtswesen: Die Artikelcodes bleiben für das Berichtswesen homogen.
  

ÜBER GM FOOD IBERICA

Mit einer über 95-jährigen Geschichte ist General Markets (GM) Food Iberica das führende Unternehmen im Lebensmittelgroßhandel in Spanien mit einem Umsatz von über 1,1 Milliarden Euro pro Jahr. Das Unternehmen beschäftigt derzeit mehr als 2.400 Mitarbeiter und bietet mehr als 20.000 verschiedene Produkte an. GM Good Iberica richtet sich an Fachleute aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe und ist in vier Hauptgeschäftsbereichen tätig: Cash & Carry, Retail, Food Service und Export.